Japanese Whisky
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Japanese Whisky
짧지만 다채로운 역사를 가진 일본의 서양 주류를 파헤친 책입니다.
일본산 위스키는 100년도 채 안 되는 역사를 지니고 있지만, 오늘날 모든 주요 국제 어워드를 수상하고 있습니다.
이 책은 이러한 권위의 비밀을 처음으로 공개합니다. 이전에 공개된 적이 없는 아카이브 이미지와 선구적인 위스키 브랜드의 잊혀진 이야기를 연대순으로 기록한 인터뷰가 수록되어 있습니다.
일본의 위스키 증류소가 사용하는 독특한 재료와 방식, 그리고 일본 고유의 참신한 생산법을 보여줍니다.
또한, 일본의 스카치 위스키 애호가들과 그들이 가장 좋아하는 술 사이의 긴밀한 문화적 연관성을 함께 조명합니다.
일본의 대표적인 위스키 블로거 '유지 카와사키'가 점수를 매긴 100회 이상의 시음회를 통해 일본에서 가장 유명한 싱글 몰트와 그레인 위스키 및 블렌드에 대한 새로운 시각을 제시합니다.
일본 문화 전문가이자 저자인 브라이언 애쉬크래프트와 사진가 이즈히코 우에다가 일본을 돌아다니며 모든 주요 증류소를 방문해, 일본 위스키의 과거와 현재에 대해 이야기를 나눴습니다.
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