Japanese Whisky

短いが多彩な歴史を持つ日本の西洋酒を掘った本です。

日本産ウイスキーは100年も経たない歴史を持っていますが、今日すべての主要国際賞を受賞しています。

この本は、このような権威の秘密を初めて公開します。

日本のウイスキー蒸留所が使用する独特の材料と方式、そして日本固有の斬新な生産法を示しています。

さらに、日本のスコッチウイスキー愛好家と彼らのお気に入りの酒の間の緊密な文化的関連性を一緒に照らします。

日本の代表的なウイスキーブロガー「油田川崎」がスコアを付けた100回以上の試飲会を通じて、日本で最も有名なシングルモルトとグレインウイスキーとブレンドについての新しい視点を提示します。

日本文化の専門家であり著者であるブライアン・アッシュクラフトと写真家、伊豆彦上田が日本を巡り、すべての主要蒸留所を訪問し、日本ウイスキーの過去と現在について話し合いました。